La manteca de Karité es una grasa que se obtiene de la nuez, secada al sol del fruto que produce el árbol del karité. Este árbol, tiene hasta 15 metros de altura y es típico de las sabanas del oeste de África. El nombre de karité significa árbol de mantequilla. Curiosamente, esta sustancia es comestible y se utiliza tradicionalmente en la cocina local, también en la industria chocolatera como sustituto de la manteca de cacao.
Fuente: La Trastienda de Maria
