Ayer hablando de la pesca en Ceuta con, para mi el mejor maestro salazonero por sus años en este arte, José de Marcos, más de 60 años en el oficio, me decía qué especies eran factibles de capturar y me mencionaba que en la bahía norte los voraces y en la sur, sardinas, jureles y caballas. En verano, bonitos, melva y albacoras...los volaores por sus formas de pesca no son rentables....el tema del trasnmallo no daba para mucho, sólo un transmallero que sus capturas no acaban en el Mercado y es de Algeciras.
Entendimos que buscar tripulación.para los "futuros barcos" sería complicado porque la juventud no quiere ese medio de vida.
Enrolarse en un barco de pesca no es un trabajo de 8 horas de jornada.laboral, dependiendo de la temporada la jornada se podría alargar a más de 12.horas y las nóminas dependerán siempre de las capturas....noches debsueñi, temporales, lluvias...etc
Hacer una encuesta nos daría una visión de la realidad.
Me comentó que tener una fábrica de conservas si sería bueno.
Sobre este último tema un amigo al que le tengo admiración, cuando la última fábrica era la de Lloret y Linares, a punto del cierre, propuso al Alcalde del momento que para no perder está parte de la historia, se mantuviera está fábrica con ayuda municipal.como taller escuela y su producción de conservas se dedicará al mercado local.
Contestación del Sr. Alcalde, " no me complique la vida".
Omito el nombre de mi informador.
Aprovecho para reivindicar una escuela/taller de los salazones y poder tener un relevo generacional en este arte milenario de forma que los alumnos se conviertan en.los jóvenes maestros salazoneros y den el relevo a los que hoy debían estar disfrutando de unas merecidas jubilaciones.
Así se mantendría la tradición milenaria con gente joven y se crearían puestos de trabajo.
Por cierto, la mejora de la.explanada de Juan XXIII y los nuevos secaderos está olvidado o será una realidad?.
