El Boletín Oficial de la Ciudad (BOCCE) publica este viernes el decreto de la Consejería de Sanidad, Consumo y Gobernación por el que se regula el sacrificio de reses durante la próxima celebración del Eid-al Adha o Pascua del Sacrificio el 29 de junio. La norma fija las fechas de la matanza, las condiciones del traslado de los animales –se excluyen los vehículos particulares- y su estabulación.
El decreto establece que el sacrificio de las reses se practicará en las instalaciones del matadero municipal y en aquellos mataderos móviles o instalaciones acondicionadas para este fin con arreglo al contrato de servicio de gestión integral de mataderos eventuales que se encuentra en vigor. En estas tareas se contará con el preceptivo control y asesoramiento veterinario .
