Opinión

Pesca y salazones: los grandes olvidados por las Administraciones.

Opinión de Pedro Duarte, portavoz de la Asociación de Viejos y Nuevos Maestros Salazoneros de Ceuta
salazones

¿De verdad a la Ciudad le importa la historia de los salazones?

¿De verdad consideran que es un legado histórico, cultural, turístico?

¿De verdad cree que con montar un Mercado de los Salazones, ocho o diez secaderos, están haciendo algo por todo esto?

Urge una reunión de todas las partes: Asociación de Maestros, antiguos salazoneros, personas que se dedican a preparar salazón en domicilios, historiadores, (José Manuel Pérez Rivera, Pepe Fortes Castillo, Manuel Castillo Sempere, entre otros), para de una vez poner en valor la única actividad de la pesca que nos queda. Lo demás es postureo político para cubrir el expediente.

En 2002 se creó el Consejo Asesor de la Pesca, Acuicultura y Marisqueo en Ceuta que por cierto no cuenta  con la Asociación de Maestros Salazoneros... Pero, ¿hay pesca?

¿Cuántas reuniones ha tenido este Consejo en 20 años?

¿Qué acuerdos ha tomado para reincentivar la pesca en Ceuta?

¿Se defiende e incentiva esta actividad?

¿Creen que con limpiar el puerto pesquero y poner unos  contenedores para los secaderos, que no reúnen condiciones sanitarias están defendiendo la pesca y los salazones?

Se agradecen estas ayudas pero no sirven para poner en valor esta actividad.

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