El próximo jueves, se presentará en el IES Almina el proyecto de La Almineta, una iniciativa que busca fomentar hábitos alimenticios saludables entre el alumnado y la comunidad educativa. Se trata de la transformación de una caravana en un Food Truck, donde se ofrecerán desayunos saludables elaborados por los alumnos de las familias profesionales de hostelería y cocina.
El proyecto fue seleccionado en la VI Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa, que reconoce a los centros más innovadores a nivel nacional. El IES Almina fue uno de los elegidos en diciembre de 2022, y desde entonces ha estado trabajando en la adaptación de la caravana, que cuenta con todo el equipamiento necesario para preparar y servir los desayunos.
La Almineta es un proyecto muy ambicioso, que pretende cambiar el concepto de alimentación saludable que existe en el centro y en la ciudad. Los desayunos que se ofrecerán estarán basados en frutas, cereales y productos locales, siguiendo las recomendaciones nutricionales y medioambientales. Los alumnos serán los responsables de elaborar y servir los desayunos, lo que les permitirá desarrollar sus competencias profesionales y personales.
La presentación del proyecto contará con la presencia de Paula San Luis, directora de la fundación CaixaBank Dualiza, Eva Aguado, coordinadora territorial centro y sur de Dualiza, y un representante de FPEmpresa. También se espera la asistencia de autoridades educativas, medios de comunicación y público interesado.
La Almineta es más que una simple caravana, es un proyecto educativo que enseña y que inspira. Es una forma de cuidar la salud y el planeta, y de disfrutar de la comida sana y sabrosa.
