Ceuta se prepara para vivir una de sus citas gastronómicas más singulares. El próximo sábado 28 de junio, a las 20:30 horas, el Parque Marítimo del Mediterráneo será escenario del VII Ronqueo de Atún Rojo, una experiencia culinaria y sensorial que girará en torno al despiece tradicional de este pescado, conocido como ronqueo.
La velada estará dirigida por el chef Hugo Ruiz, referente en la cocina local, que ofrecerá una propuesta gastronómica basada en el atún rojo, uno de los productos estrella del litoral ceutí. Bajo su batuta, los asistentes podrán presenciar en directo el arte del ronqueo, una técnica que combina precisión, tradición y conocimiento del producto.
Las entradas para el evento se pondrán a la venta a partir del jueves 19 de junio, exclusivamente en el restaurante Goichu, en horario de 13:00 a 22:00 horas. La organización ha indicado que se venderán por orden de llegada y no se admitirán reservas previas. El precio por persona es de 75 euros.
