El tapeo a domicilio se ha consolidado como una de las grandes tendencias gastronómicas del verano. Según estimaciones del sector, el consumo de tapas caseras por delivery ha aumentado un 31% respecto a la primavera, impulsado por la búsqueda de opciones frescas, fáciles de compartir y sin complicaciones. En este contexto, marcas como Tabernasbarranquito.com, especializada en comida casera española, confirman este auge.
“La gente quiere disfrutar del verano sin cocinar. Las tapas a domicilio resuelven comidas y cenas improvisadas en casa, la oficina o la terraza”, explican desde Barranquito.
La empresa ha elaborado un ranking con las 8 tapas más pedidas por delivery este verano:
Top 8 tapas más pedidas por delivery este verano
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Tortilla española casera – 29%
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Ensaladilla rusa – 21%
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Croquetas artesanas variadas – 18%
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Salmorejo / Gazpacho – 16%
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Aperitivos de pollo empanado – 6%
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Patatas con salsas – 4%
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Embutidos / Quesos – 3%
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Pulpo a la gallega – 3%
Las elaboraciones frías, como el salmorejo, el gazpacho y la ensaladilla rusa, cobran especial protagonismo durante los meses de calor. Mientras tanto, clásicos como la tortilla de patatas o las croquetas caseras siguen liderando el ranking por su versatilidad y carácter tradicional.
“El tapeo ya no es exclusivo de los bares. Ahora son los clientes quienes deciden dónde y cuándo disfrutarlo”, apuntan desde Barranquito.
