Vivas, en el Chocomad de Alhaurín de la Torre

El alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova, y el presidente de Ceuta, Juan Vivas, realizaron en la tarde del pasado viernes una visita oficial al VII Salón Internacional del Chocolate, conocido como Chocomad, que comenzaba en el Edificio de Promoción El Peñón y se extenderá hasta el domingo. Este evento, que se presenta como la mayor cita de habla hispana dedicada al mundo del cacao, ha contado también con la presencia de la concejala de Comercio de Alhaurín de la Torre, María del Mar Martínez, quien representó al Ayuntamiento en la inauguración.

Desde el viernes hasta el domingo 10 de noviembre, Alhaurín de la Torre acoge la edición especial en Málaga de Chocomad, el Salón Internacional del Chocolate de Madrid, celebrado en el Edificio de Promoción El Peñón. En este espacio, Sabor a Málaga cuenta con una zona expositora propia en la que cinco empresas adheridas realizan talleres, degustaciones y catas maridadas con otros productos malagueños, como nueces de Ronda, pasas, almendras, vinos dulces o frutas como el mango de la Axarquía o los cítricos del Guadalhorce.

Las empresas malagueñas participantes son:

• Maychoco: Un pequeño tostador de cacao "bean to bar" ubicado en Benajarafe, cuyos chocolates cuentan con diversos premios internacionales.
• El Piave: Un obrador artesano de alfajores con sede en Marbella.
• Las Delicias de mi Noe: Un obrador de repostería malagueña que, junto a la empresa Nueces de Ronda, elabora cookies y tartas.
• Cafés Mokasol: Empresa que favorece la creación de elaboraciones con productos de proximidad de primera calidad.

Durante las dos jornadas, se muestran los avances de los investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea (IHSM) La Mayora, en la Axarquía, un centro mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y a la Universidad de Málaga en torno a este cultivo.

Chocomad, que espera atraer a más de 5.000 visitantes, ofrece un completo programa de actividades en horario ininterrumpido de 10:00 a 20:00 horas. Además, habrá una zona de comidas con foodtrucks y diversas actuaciones musicales.

Los visitantes podrán disfrutar de:

• Exhibiciones de chocolatería impartidas por maestros chocolateros.
• Catas y degustaciones de una amplia variedad de productos vinculados al cacao, desde los tradicionales hasta los más exóticos y gourmet.
• Concursos, talleres y showcooking con los mejores chefs.

Además, Chocomad contará con más de medio centenar de expositores que pondrán a la venta sus chocolates artesanos. Una cita que no ha querido perderse Juan Jesús Vivas.

Este salón internacional es una oportunidad para que las empresas malagueñas lleguen a acuerdos comerciales con los profesionales y distribuidores que visitarán el evento.