La Almineta, el establecimiento rodante de comidas del instituto Almina, comienza la venta de sus desayunos saludables. El proyecto de este «food truck» fue seleccionado en la VI Convocatoria Dualiza, organizado por CaixaBank Dualiza y FPEmpresa.
Ahora, en cumplimiento de la segunda fase del proyecto, La Almineta se fija como objetivo cambiar los hábitos alimenticos del alumnado del Almina. Este martes, en horario de 10.40 a 11.10 horas se pondrán a la venta sus desayunos saludables. El «food truck» será atendida por el alumnado de los grados básicos de Cocina y Servicios y por el de Pastelería y Repostería.
Previamente, estos alumnos se han dirigido a los estudiantes de 4º de Secundaria para tomarles el pedido, que les será servido el martes durante el recreo. Los desayunos incluyen en su oferta la pita de pollo con verduras y salsa de yogurt, el makla de atún, tomate y queso fresco, el carro cake con crema de queso, las tortitas de avena con plátano y chocolate o el batido de plátano y cacao con bebida vegetal.
En un primer momento, solo se servirán dos días a la semana y únicamente al alumnado de 4º de ESO. Esto es debido a que La Almineta está atendida por el alumnado de Básica, y es la primera vez que tienen contacto con público. Según vayan adquiriendo experiencia podrán aumentar el horario y la clientela entre el alumnado.
El pasado miércoles se puso en práctica una prueba piloto para limar pequeños detalles.
