Se acerca la hora del aperitivo y como este martes se celebra el Día Mundial del Aperitivo, el obrador familiar de croquetas gourmet Croquetasricas.com ha realizado un estudio sobre los aperitivos preferidos por los españoles en los bares.
El Día Mundial del Aperitivo es una celebración que reconoce una de las tradiciones culinarias más arraigadas y apreciadas de nuestro país y de nuestra gastronomía y que para comprobar su aceptación no hay más que darse un paseo por los bares de la ciudad sobre la ciudad. Se trata de una ocasión para compartir pequeños bocados deliciosos, acompañados de bebidas refrescantes, con amigos y familiares.
El origen del aperitivo se remonta a principios del siglo XX, cuando los bares y tabernas españoles empezaron a ofrecer pequeñas raciones de comida para acompañar las bebidas alcohólicas. Esta costumbre se extendió rápidamente por la cultura española y dio lugar a una gran variedad de aperitivos regionales.
Aperitivos que más nos gustan en los bares
Para conmemorar esta tradición única, hemos elaborado una lista de los aperitivos más solicitados en los bares de España:
1.- Patatas fritas / bravas
Las patatas fritas son el aperitivo más consumido en los bares, ya sean en forma de bolsa o con salsas. Entre estas últimas, destacan las bravas, que consisten en patatas fritas cubiertas con una salsa picante y una mayonesa suave. Su contraste de sabores y texturas las hace irresistibles en todo el país.
2.- Aceitunas
Las aceitunas son una opción saludable y sabrosa para el aperitivo. Existen muchas variedades, desde las tradicionales aceitunas verdes hasta las rellenas de anchoas o pimientos. No pueden faltar en las mesas de los bares. En otras puntos, como el País Vasco y otras comunidades autónomas, también son muy famosas las gildas. Se trata de un tipo de tapa, banderilla o pincho formado por dos aceitunas, una anchoa y una piparra o guindilla.
3.- Rabas / Calamares
Otro aperitivo muy popular son las rabas y los calamares, que en muchos sitios como en Madrid se comen en bocadillo. Podemos decir que las rabas y los calamares son de lo más pedido como aperitivo en la península.
La diferencia entre las rabas y los calamares es que las primeras tienen forma alargada y quedan mucho más crujientes que los calamares, que tienen forma de anillo. Las rabas son las patas del calamar, que se preparan rebozadas y fritas.
4.- Embutidos
Un trozo de pan con algo de embutido (jamón ibérico o serrano, salchichón, chorizo o lomo) es un aperitivo que gusta muchísimo a todo el mundo.
5.- Tortilla de patatas
Un clásico de nuestra gastronomía que no podía faltar en un ranking de aperitivos más demandados por la gente a mediodía.
6.- Boquerones en vinagre
Los boquerones marinados en vinagre y aceite de oliva son una opción refrescante y llena de sabor. Se sirven normalmente con aceitunas y rebanadas de pan.
7.- Croquetas
Estas pequeñas delicias fritas pueden rellenarse con una variedad de ingredientes, desde jamón y pollo hasta setas y bacalao. Su cremosidad interior contrasta con la capa crujiente, haciendo que sean irresistibles.
8.- Frutos secos
Los frutos secos más consumidos como aperitivo son principalmente los cacahuetes, las almendras y los anacardos.
El Día Mundial del Aperitivo es una oportunidad para celebrar la rica herencia culinaria de España y disfrutar de estos sabores auténticos en la compañía de amigos y seres queridos. Ya sea en un bar local o en casa, los aperitivos son una forma deliciosa de conectarse con la cultura gastronómica propia.
