La Almineta es el resultado de un proyecto innovador y multidisciplinar que ha llevado a cabo el IES Almina con el apoyo de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa. Se trata de una foodtruck que ofrece desayunos saludables elaborados por los alumnos de las familias profesionales de hostelería y cocina, siguiendo las recomendaciones nutricionales y medioambientales.
El proyecto nació hace un año con el objetivo de fomentar hábitos alimenticios saludables entre el alumnado y la comunidad educativa. Para ello, se recuperó una caravana que estaba destinada al desguace y se le dio una nueva vida. Los alumnos de las familias profesionales de transporte y automoción se encargaron de reconstruir la caravana casi desde cero, con la ayuda y el asesoramiento de sus profesores. Fue un trabajo duro y lleno de sorpresas, pero también muy gratificante.
Manolo Maldonado, José Adrián Páramo, Mariano del Hoyo, Álvaro San Vicente y Anselmo Chenard, con la ayuda de los alumnos de la FP Básica de Vehículos han conseguido dejar nueva una caravana que iba a ir al desguace
La Almineta cuenta con todo el equipamiento necesario para preparar y servir los desayunos, que estarán basados en frutas, cereales y productos locales. Los alumnos de las familias profesionales de hostelería y cocina serán los responsables de elaborar y servir los desayunos, lo que les permitirá desarrollar sus competencias profesionales y personales.
El proyecto fue seleccionado en la VI Convocatoria de Ayudas Dualiza de CaixaBank Dualiza y FPEmpresa, que reconoce a los centros más innovadores a nivel nacional. El IES Almina ha sido uno de los elegidos en diciembre de 2022, y desde entonces ha estado trabajando en la adaptación de la caravana.
La Almineta es un proyecto muy ambicioso, que pretende cambiar el concepto de alimentación saludable que existe en el centro y en la ciudad. Es también un ejemplo de trabajo en equipo, de colaboración entre familias profesionales y de compromiso con el medio ambiente.
